Японская кухня прочно вошла в жизнь современного украинца, так как в любом городе можно заказать суши с доставкой. Они вкусны, полезны и легко утоляют голод. Добавляет популярности роллам и традиционный шарм культуры Дальнего Востока, который, как говорил герой кинофильма, дело тонкое. Вместе с тем осуществляя заказ роллов и суши очень часто человек не знает массы интересных фактов, которые касаются этих блюд, традиций употребления. Приведем лишь несколько моментов.
Факты про суши
Факт №1. Вы никогда, скорее всего, не ели васаби
Вы удивитесь, но предлагаемая за пределами Японии популярная приправа не имеет ничего общего обычно с корневищем растения под названием васаби. Причина в его дороговизне, так как один килограмм стоит более 200 евро, что недоступно для большинства жителей земли. В итоге в службе доставки вам, скорее всего, предлагают заменитель, изготовленный из хрена, пищевых красителей и специй.
В принципе, по вкусу аналог вполне схож с оригинальным васаби, а нужную функцию он выполняет в полном объеме. Последняя заключается в наличии сильного антимикробного действия, что актуально при возможном наличии в сырых морепродуктах паразитов.
Факт №2. Есть имбирь и суши не стоит.
Ароматный, очень вкусный и полезный имбирь нельзя употреблять вместе с суши или роллами. Это считается дурным вкусом, так как его сильный аромат перебивает основное блюдо и не позволит в полной мере вкусить само блюдо. По задумке японской кухни употреблять его нужно между двумя кусочками суши для очистки вкуса, чтобы четко разделить и насладиться каждым в отдельности.
Факт №3. Приготовление суши – мужское занятие
В японской традиции приготовление роллов и суши именно мужчинами. Причина в разнице температуры тела (у женщин она может быть выше), что может, по мнению японской традиции, ухудшить качество и вкус будущего блюда. Научных достоверных данных по этому поводу нет, но в наших условиях при заказе японских блюд с доставкой приготовлением занимается именно слабая половина человечества.
Факт №4. Суши нужно есть сразу
Использование свежей сырой рыбы не предполагает длительного хранения готового блюда. В идеале, оно должно быть съедено в течение часа, а если вы хотите оставить на потом, то в холодильник их можно поставить на 3-4 часа. В последнем случае обязательно накройте блюдо пленкой для предотвращения потери влаги.
Если в угощении нет свежей рыбы, то срок хранения можно увеличить до суток, но мы рекомендуем есть роллы и суши сразу после доставки с сервиса https://www.yaposhka.kh.ua/.
Факт №5. Стать шеф-поваром можно только через 10 лет практики
У нас считается, что для приготовления блюд достаточно кратковременных курсов, знания, что правильно говорить не суши, а суси, а также небольшой практики. В Японии подобные повара учатся 2 года, в течение которых они получают навыки определять по виду и запаху свежесть и качество ингредиентов, ощущать блюда. После этого наступает черед практики, а мастером же человек станет только через 10 лет после начала карьеры.